Idées de petit-déjeuner : 4 porridges faciles et rapides pour la rentrée

La préparation de base du porridge

Pour 1 portion :

- 40 à 50 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait (ou boisson végétale)
- 1 cuillère à café de graines de chia (optionnel pour la texture)
- 1 pincée de cannelle ou de vanille (facultatif)

Préparation :

• Dans une petite casserole, verser les flocons d’avoine et le lait.
• Faire chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement.
• Laisser cuire 5 minutes jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
• Ajouter des toppings au choix (fruits, oléagineux, chocolat…).

???? Astuce : pour un gain de temps, préparer votre porridge la veille et le réchauffer rapidement le matin (possible au micro-ondes).

4 variantes de porridges pour septembre :

1. Porridge pomme-cannelle

- Ajouter une pomme râpée dans la casserole en début de cuisson.
- Saupoudrer de cannelle.
Topping : quelques noix concassées pour le croquant.

2. Porridge figues et miel

- Préparer la base.
- Ajouter des figues fraîches coupées en quartiers.
Terminer par un filet de miel et quelques amandes effilées.

3. Porridge poire-noisettes

- Ajouter des dés de poire directement dans le porridge chaud.
- Saupoudrer de poudre de noisettes ou ajouter des noisettes concassées.
Option gourmande : râpez un peu de chocolat noir dessus.

4. Porridge raisin-chocolat blanc

- Incorporer quelques grains de raisin frais coupés en deux.
- Ajouter quelques copeaux de chocolat blanc.
- Ajouter des noix de macadamia pour le croquant.

Ces recettes simples et rapides permettent de varier les plaisirs tout en profitant des fruits de saison. Un excellent moyen de commencer la journée avec énergie et gourmandise, sans passer trop de temps en cuisine.